お客様に特別な食体験を提供する場所でございます。こちらのレストランでは、シーラチャ地方の特産品を独自の方法で 組み合わせた料理をご堪能いただけます。ロビーエリアに位置しており、夕日に照らされる贅沢なゴールドカラーと美しい海の景色が、お客様の目と舌を楽しませるためにインスピレーションとして取り入れられております。食事をお楽しみいただきながら、海の景色を存分にお楽しみくださいませ。
平日（月曜日から金曜日）の営業時間は、以下の通りとなっております。
– 朝食: 05:30〜10:00
– 昼食: 11:00〜16:00
– 夕食: 17:00〜22:00（最終注文は21:30まで）
週末（土曜日と日曜日）の営業時間は、以下の通りとなっております。
– 朝食: 05:30〜10:30
– 昼食: 11:00〜16:00
– 夕食: 17:00〜22:00（最終注文は21:30まで）
S. Signature レストランは、さまざまな料理のメニューをご用意する特別な場所でございます。国際料理やタイ料理のオールデイダイニング形式で、すべてのメニューはシーラチャで人気のある地元食材を丹念に使用し、調理されております。シーラチャパイナップルや シーラチャカビアなど、数多くの名物料理が、経験豊富なシェフによって特別な一皿へと仕上げられております。また、朝食は午前5時 からご用意しておりますので、早起きのお客様にも特別な朝食をお楽しみいただけます。
特別な料理に加えて、多彩なカクテルメニューもご用意しております。例えば、太陽からインスピレーションを受けたゴールデンカラーのパッションフルーツマルガリータなど、特別なカクテルをお楽しみいただけます。さらに、幅広い種類のドリンクが揃ったバーで、 イタラシアや日本酒の専門家と一緒に行われるワインテイスティングや日本酒テイスティングなどの特別なイベントも開催されます。 これらのイベントにより、卓越したサービスと貴重な体験をお客様に提供いたします。
